La storia editoriale de La Màdia Travelfood dal 1983

Dal 1983

Chi siamo

La più completa organizzazione professionale del settore food

La Madia Travelfood

La rivista a cui la ristorazione di qualità fa riferimento

La Madia Travelfood è da 43 anni, ossia prima di qualsiasi altro mezzo in Italia, la rivista specializzata a cui la ristorazione di qualità fa riferimento e alla quale attribuisce assoluta credibilità. È anche l'organo ufficiale della Confédération Européenne des Gourmets e dell'Accademia Nazionale Italcuochi, che annovera nel suo organico chef stellati, con Gianfranco Vissani Presidente. Gli inserzionisti sono da sempre le più famose aziende italiane, che in questo periodico hanno trovato un alleato sicuro e pubblicitariamente efficace: ad ognuno viene fornito il tipo di collaborazione che meglio si attaglia alle proprie esigenze di immagine e di vendita.

L'unico a vantare 43 anni di specializzazione nel mondo della ristorazione e dell'ospitalità e ad essere distribuito anche in Gran Bretagna.

La copertina de La Madia Travelfood

Cosa facciamo

La Madia Travelfood per…

I tuoi social media

Promuovere un gruppo o un'azienda richiede profonda esperienza, impegno quotidiano e grande dimestichezza con Facebook e Instagram. I nostri specialisti progettano piani strategici, preparano un piano editoriale su misura, scrivono testi efficaci e raccontano identità e valori in modo coerente, gestendo anche Google Maps e Tripadvisor.

I tuoi libri di cucina

Un volume appositamente realizzato rappresenta il ristorante, la sua cucina, il lavoro dello chef. Curiamo la redazione completa di volumi originali nei testi, nelle foto, nell'elaborazione delle ricette e nell'impostazione grafica, anche in piccolissime tirature a prezzi eccezionali.

Le tue foto e video professionali

Fotografi professionisti per still life di piatti e ricette, foto di ambienti, ritratti e creazioni studiate per valorizzare i prodotti. Riprese in studio e in esterno con droni e telecamere professionali, regia e montaggio con personale specializzato da vent'anni nel settore food.

I tuoi uffici stampa

Ufficio stampa locale e nazionale per accompagnare il percorso di comunicazione e crescita delle aziende: agenzie di stampa, carta stampata, radio, tv e internet. La differenza è la conoscenza specifica del settore food e il contatto personale con il mondo degli chef.

I tuoi eventi e corsi di cucina

Organizzazione totale di manifestazioni per aziende, privati ed enti pubblici, in Italia e all'estero: esposizioni di prodotti, dimostrazioni di chef, degustazioni a tema, workshop, masterclass e cene d'autore. Corsi di cucina individuali, collettivi e professionali.

I tuoi catering

Il nostro Tir porta ovunque una cucina dotata di tutte le più moderne attrezzature e strumentazioni.

Info e preventivi gratuiti — 0547 23821 · lamadia@lamadia.com · cosa facciamo →

Il Direttore

Elsa Mazzolini

Elsa Mazzolini

Giornalista iscritta all'Ordine Nazionale dal 1984, dallo stesso anno è anche Direttore de «La Madia Travelfood®», storicamente il primo mensile di enogastronomia e cultura dell'ospitalità per addetti ai lavori.

  • Fondatrice e direttore del Centro di Cultura Enogastronomica Aula Magna di Cesena nel 1992, la prima Scuola di Cucina in Italia per chef e appassionati.
  • Sommelier iscritta all'AIS dal 1994 e, dal 1998, Presidente Fondatore dell'Accademia Nazionale Italcuochi®, con la presidenza di Gianfranco Vissani.
  • Editore di Gourmadia s.r.l., realizza numerose pubblicazioni su turismo ed enogastronomia e ha prodotto guide e volumi per Touring Club Italiano e Giunti Editore.
  • Dal 2001 organizza ogni anno il Festival della Cucina Italiana®, rassegna itinerante patrocinata dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
  • Per anni collaboratrice del quotidiano «Il Giornale» sotto la direzione di Indro Montanelli e caporedattore del telegiornale di Teleromagna/Nuovarete.

I premi ricevuti

  • 2025Premio VinoWay Selection – Partesa, alla carriera
  • 2024Premio Città di Capaccio Paestum, per la comunicazione del vino
  • 2021Premio The Greatest
  • 2017Premio Furore di Giornalismo, con l'Alto Patronato della Presidenza della Repubblica
  • 2014Dire Fare Sognare – Premio alla cultura del vino e del cibo
  • 2013Premio Veronelli «Le Lettere»
  • 2012Premio Profeta in Patria
  • 2010Premio Nazionale per il Giornalismo «Piennolo d'Oro»
  • 2009Premio Mediterraneo per il giornalismo e Special Awards Montresor
  • 2007Cavaliere all'Ordine del Merito della Repubblica Italiana
  • 2005Premio Internazionale Portonovo di Arti, Cultura, Imprenditoria ed Enogastronomia
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